| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 615克 | 奶油泡芙热量/卡路里2915千卡 | |||
 热量2915千卡，相当于耕种486分钟消耗的热量...360 | |||||
奶油泡芙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、黄油（80克）、淡奶油（200克）、鸡蛋（3个）、水（160克）、白糖（泡芙皮）（1小勺）、白糖（淡奶油）（20克）、盐（1/2小勺）
1/10. 将水、糖、盐、黄油混入一起。
2/10. 加热至沸腾。
3/10. 转小火，倒入低粉快速搅拌至与水完全融合没有干面粉，凉至60度左右。
4/10. 将鸡蛋打散搅拌均匀，分三次倒入搅拌好的面糊中（一次吸收后再倒入一次）
5/10. 搅拌至蛋黄面糊细腻润滑。
6/10. 用筷子挑起时面糊呈3－4cm的三角。
7/10. 烤盘铺上锡纸，将蛋黄糊放入裱花袋中挤到烤盘上。
8/10. 烤箱预热210度，烤10分钟泡芙鼓起定型后将温度降至180度，再烤25分钟左右表面呈褐色取出即可。
9/10. 表面褐色，冷却后挤入打发好的奶油即可食用。
10/10. OK，搞定，老公的最爱！！！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、促进代谢等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、健脑益智等功效；可与荠菜、干贝、海虾搭配；与甲鱼 、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 奶油泡芙热量2915 千卡
- 脂肪205.91 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物94.32 克
- 钠10482.3 毫克
- 钙164 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾413 毫克