| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 1730千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1415克 | 炸酱面热量/卡路里3107千卡 | |||
 热量3107千卡，相当于网球444分钟消耗的热量...420 | |||||
炸酱面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好做酱的食材。（尖椒鸡蛋酱）
2/12. 先把鸡蛋炒熟。
3/12. 炒散后加入尖椒翻炒。
4/12. 炒出尖椒的香味后加入酱汁。
5/12. 大火烧开后加入水淀粉，记得要一点点加哦，一直搅拌，加到合适的浓稠度就可以啦。
6/12. 大火烧开后酱料就可以香喷喷的出锅啦。( ???????? )
7/12. 绿豆芽煮熟。
8/12. 鸡蛋打散煎成蛋饼，切丝。
9/12. 我刀功不好，所以黄瓜丝当然要选择这种暴力方式解决啦。?（￣??）?
10/12. 煮面，面熟后过凉水。我喜欢过凉了吃，大概得过个三四次吧，喜欢吃温温的过一次两次的就可以哦。
11/12. 火腿肠和大葱切丝就好，我没有拍，直接上成图了。
12/12. 把面装碗，上面铺上自己喜欢的配菜，加上酱，拌均匀，美味诞生。(??????)?
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有除热、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与干贝、肥牛、干辣椒搭配；与豆浆、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、开胃消食、驱寒等功效；可与鳕鱼、羊肉、白菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 炸酱面热量3107 千卡
- 脂肪131.84 克
- 蛋白质68.06 克
- 碳水化合物245.45 克
- 钠7017 毫克
- 钙362.7 毫克
- 铁22.26 毫克
- 钾1806 毫克