| 素炒平菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 蒜苗 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 565克 | 素炒平菇热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于网球60分钟消耗的热量...480 | |||||
素炒平菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
平菇（250克）、蒜苗（250克）、盐（适量）、植物油（适量）
1/7. 食材准备：平菇，蒜苗。
2/7. 处理平菇：清洗干净，沥干水分，手撕成如图的条儿，。
3/7. 处理蒜苗：如图所示，刀与蒜苗成45度角斜切蒜苗杆，蒜苗叶儿切段儿。
4/7. 倒入少量植物油，待油热后，放入平菇煸炒至微干香。一定要尽量煸炒出平菇的水分，这样平菇吃起来才没有生腥味儿。
5/7. 倒入蒜苗翻炒至断生。
6/7. 起锅前放入少量盐，翻炒均匀即可。
7/7. 关火，起锅盛盘。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防癌、养颜、延缓衰老等功效；可与豆腐、韭黄、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、保护肝脏、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、调味等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 素炒平菇热量478 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物25.3 克
- 钠10040.9 毫克
- 钙93 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾494 毫克