| 上班族简单快手菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 561克 | 上班族简单快手菜热量/卡路里1848千卡 | |||
 热量1848千卡，相当于跳台滑雪264分钟消耗的热量...420 | |||||
上班族简单快手菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
卷心菜（半个）、五花肉（2两）、干辣椒（5个）、花椒（20粒）、蒸鱼豉油（3勺约45克）、大蒜（适量）、姜（适量）、食用油（适量）
1/8. 把圆白菜洗净，用手撕成一片片的小块。
2/8. 把五花肉切成片，切好姜丝、蒜片，准备好干辣椒和花椒。
3/8. 锅热后加油，放入干辣椒和花椒爆香。
4/8. 油热后放入五花肉翻炒，煸出油。
5/8. 当肉片微微焦黄时，肥肉部分略微透明时，加入一点生抽给肉片上个颜色，再放姜丝，蒜片还有干辣椒继续翻炒均匀。
6/8. 保持大火，倒入撕好的圆白菜翻炒两下。
7/8. 做这道菜我自己的一个小秘诀是用蒸鱼豉油来调味，通常外面的饭馆会用生抽加糖，来炒出那种略带焦糊、又有点微甜的味道，我后来发现用蒸鱼豉油就可以很好的复制出这种味道啦。
8/8. 曾经有一个大厨跟我说过，在饭馆做这道菜，从卷心菜下锅开始炒，开始数数，1数到10就出锅，菜的味道刚刚好，考虑到家里的火力没有饭馆那么旺，翻炒的时间可以稍微长一点，基本上你看到菜叶子略微变软就可以出锅了，这样你就可以端上一盘劐气十足的手撕包菜啦。
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、增强免疫力、健胃消食等功效；可与胡萝卜、猪肉、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、滋肝阴等功效；可与丝瓜、洋葱、萝卜搭配；与百合、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上班族简单快手菜热量1848 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.77 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠108.2 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾315 毫克