| 家庭自制黑糖馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑糖 | 克 | 513千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 638克 | 家庭自制黑糖馒头热量/卡路里2343千卡 | |||
 热量2343千卡，相当于酒保1019分钟消耗的热量...138 | |||||
家庭自制黑糖馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、活性即发酵母粉（2克）、黑糖（适量）
1/8. 面粉黑糖酵母粉倒在一个锅里加入温水搅拌均匀然后揉搓至面粉成团表面光滑不黏手，这个过程需要多费点劲。然后用保鲜膜包裹起来，有助于加速发酵。醒发时间为半个或一个小时，这要看室温高低，温度高发酵越快。
2/8. 一般发酵成功的话面团会膨胀，里面充满空气，面团就会有很多气孔。我们需要帮助面团把空气挤出来，于是可以借助擀面杖，多次挤压揉捏，最后就可以做成自己喜欢的形状，用刀切块或者做个小动物造型，
3/8. 比如刺猬造型就用小剪刀剪一下一排排的剪
4/8. 如图所示小刺猬
5/8. 搓成长条状的就分别切成一块块的，然后放在蒸笼蒸二十左右分钟即可
6/8. 蒸好后不必立刻掀开锅盖，可以等水蒸气消散后再打开，那样馒头会更细嫩口感更好，吃起来又不烫手。
7/8. 成品图。第一次做就成功了，虽然卖相不佳，有些还裂开了，但是吃起来真心不错。婆婆都夸我做的和卖的无异了，这是对我最大的肯定了。家庭自己做着吃很不错(⊙o⊙)哦！
8/8. 近照
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有利肠通便、缓肝明目、散瘀活血等功效；可与小米、黑豆、小米面搭配；与牛奶、牛里脊、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭自制黑糖馒头热量2343 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物159.3 克
- 钠33 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克