| 补充维生素的热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡萝卜泥 | 克 | 43千卡 | 26千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 513克 | 补充维生素的热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡，相当于空中蹬腿运动393分钟消耗的热量...180 | |||||
补充维生素的的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 胡萝卜一根加入少量水大约50克左右，放入料理机打成胡萝卜泥。
2/12. 高筋面粉250克、酵母3克、盐3克、蛋黄1个、蜂蜜10克、糖30克、胡萝卜泥165克一起放入面包机揉面20分钟。
3/12. 放入黄油再揉面20分钟。
4/12. 面团可拉出薄膜。
5/12. 将面团滚圆，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵。
6/12. 大约80分钟左右，面团发酵至2倍大。用手指沾面粉，在面团中间戳一个洞，洞口不回缩，不塌陷证明发酵完成。
7/12. 将面团排气，分割成八等份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
8/12. 将面团擀成长方形，翻面，压薄底边。
9/12. 向底边处卷起，封好口。
10/12. 依次将八个面团都卷好，放入长烤盘内排排坐。
11/12. 将面团放入40度的烤箱内进行二次发酵50分钟，发酵至原来的两倍大。用刷子在面团表面刷一层蛋白液。
12/12. 烤箱提前预热15分钟，上火140度，下火190度（要根据自己家的烤箱调节温度），放入预热好的烤箱内烤20分钟即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、补水、预防癌症等功效；可与青椒、牡蛎 、羊排搭配；与田鸡、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、杀菌等功效；可与雪梨、桑葚、黄瓜搭配；与香干、豆腐花、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜泥的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 补充维生素的热量1180 千卡
- 脂肪30.2 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物257.62 克
- 钠204.2 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾509 毫克