| 过滤后的酸奶要怎么吃-希腊酸奶酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 589克 | 过滤后的酸奶要怎么吃-希腊酸奶酪热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于走路23分钟消耗的热量...390 | |||||
过滤后的酸奶要怎么吃-希腊酸奶酪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 酸奶用一点牛奶稀释均匀，剩余牛奶微波炉加热1分钟（温热不烫手），混合搅拌均匀，加入柠檬汁混合均匀
2/7. 混合后液体静置，最好有发酵箱，设置温度在30度，没有的话，北方现在室内有暖气25度也是可以的。一夜，就凝固了。但是这个比较渣，没有凝固的酸奶那么好看
3/7. 用chemex过滤。或者你手边有的工具过滤，纱布架在豆浆滤网上，估计这个大家家里都有的。6小时后会残留点水分，想更干，就过夜。
4/7. 过滤后，如果想口感柔润，就加入鲜奶油搅拌均匀，否则就ok了。我没加淡奶油。成品大概在420g左右。这个就叫白奶酪吧
5/7. 准备小黄瓜一根，去皮、切丁、加盐，静置20分钟滤掉水分。香菜一根切碎、薄荷一小把切碎、大蒜2瓣切碎。白奶酪、香菜碎、薄荷碎、大蒜末、黄瓜丁、盐、黑胡椒碎，混合搅拌均匀。倒入橄榄油搅拌均匀。冷藏两小时后风味更好。
6/7. 切一片烤过的面包，抹上酸奶酪，嗯哼，吃吧。
7/7. 切一片烤过的面包，抹上酸奶酪，嗯哼，吃吧。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、润肠等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与巧克力、金桔、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、生津解暑、开胃醒脾等功效；可与马蹄、蜂蜜、羊排搭配；与橘子、山楂干、牛奶相克，同食可能会引起不适；
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清热利水、降压等功效；可与豆腐、黑木耳、苹果搭配；与红枣、辣椒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、祛除寒气、消食下气等功效；可与羊骨、羊肉、胡萝卜搭配；与猪肉、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
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营养信息
- 过滤后的酸奶要怎么吃-希腊酸奶酪热量147 千卡
- 脂肪4.63 克
- 蛋白质13.86 克
- 碳水化合物31.2 克
- 钠336.1 毫克
- 钙570 毫克
- 铁6.39 毫克
- 钾1088 毫克