| 酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 奶油 | 克 | 3516千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 869克 | 酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里5163千卡 | |||
 热量5163千卡，相当于槌球2065分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶慕斯蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
酸奶（250毫升）、奶油奶酪（100克）、奶油（400克）、消化饼干（100克）、黄油（50克）、白糖（60克）、吉利丁片（15克）
1/5. 制作饼干底，将黄油放碗上隔热水上溶化。把饼干用搅拌机搅醉倒出，将已溶化的黄油倒入，搅拌均匀后放入8寸模具中，压平压实，然后放入冰箱待用。
2/5. 吉利丁片用冰水软化后，隔水加热溶化。
3/5. 将奶油奶酪软化，依次加入糖30个、酸奶分别搅打顺滑无颗粒，再放入已溶化的吉利丁液搅拌均匀，成细腻的奶酪糊。
4/5. 奶油打发，打到6、7成发就可以了，将已打发的奶油与奶油奶酪糊搅拌均匀后，倒入装有饼干底的模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
5/5. 出模，装饰成漂漂亮亮的蛋糕。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、治便秘、治疗便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 酸奶慕斯蛋糕热量5163 千卡
- 脂肪244.4 克
- 蛋白质104.4 克
- 碳水化合物194 克
- 钠854.5 毫克
- 钙285 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾847 毫克