| 凉菜-美味爽口鸡蛋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 285克 | 凉菜-美味爽口鸡蛋干热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于飙车44分钟消耗的热量...360 | |||||
凉菜-美味爽口鸡蛋干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
沈师傅鸡蛋干袋装（两包）、大蒜（四瓣）、老姜（一小坨）、生抽（用量宜多）、红辣椒（适量）、花椒油（适量）、鸡精（适量）、白醋（适量）
1/3. 鸡蛋干切片（尽量切薄一点，我觉得薄一点比较入味），然后摆盘，当然你觉得麻烦也可以不摆，只是纯粹好看点，上面淋上适量花椒油
2/3. 自制酱料:大量生抽+鸡精+切碎的老姜、大蒜+碎辣椒+少量白醋
3/3. 将酱料淋在香干上面就可以开吃了！（因为忘记拍成品图了，请不要介意>3<）
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、粳米、龙须菜搭配；与大葱、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、杀菌、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有坚齿、明目、温中散寒等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 凉菜-美味爽口鸡蛋干热量261 千卡
- 脂肪104.3 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物67.7 克
- 钠39345.5 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾316 毫克