| 炒牛里脊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 434克 | 炒牛里脊肉热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于午睡400分钟消耗的热量...48 | |||||
炒牛里脊肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（200克）、生粉（10克）、姜丝，京葱白，花椒，生抽，老抽，白糖，干辣椒（适量）、青菜（适量）
1/12. 切牛里脊，注意牛肉的特殊切法哦，我有一个口诀，嘿嘿～横切牛竖切猪
2/12. 右上角就是错误的切法哦，要按照牛肉的纹理横着切
3/12. 生粉腌制牛肉，20分钟，青菜洗净飞水
4/12. 飞水，摆盘
5/12. 热锅凉油，炒姜丝，蒜粒
6/12. 再放花椒
7/12. 最后放葱花，放完葱花就可以放牛肉咯
8/12. 放肉牛肉
9/12. 两边变色时，关小火，即可放生抽，老抽，糖少许，干辣椒
10/12. 因为我不吃辣，所以最后放辣子。
11/12. 装盘
12/12. 酱油和生抽都有盐，我就没有另外加盐哦～
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、益气血、强健筋骨等功效；可与土豆、香菇、茭白搭配；与鲶鱼、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、抗氧化、美容养颜等功效；
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营养信息
- 炒牛里脊肉热量320 千卡
- 脂肪3.64 克
- 蛋白质21.67 克
- 碳水化合物89.6 克
- 钠164.5 毫克
- 钙107 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾502 毫克