| Cherrys-中种白吐司条^三种口味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉中种 | 克 | 1733千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高粉主面团 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 809克 | Cherrys-中种白吐司条^三种口味热量/卡路里3440千卡 | |||
 热量3440千卡，相当于长笛1720分钟消耗的热量...120 | |||||
Cherrys-中种白吐司条^三种口味的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉中种（480克）、中种-酵母（6.5克）、中种-水（320克）、高粉主面团（180克）、主面团-糖（45克）、主面团-盐（5克）、主面团-奶粉（20克）、主面团-水（120克）、黄油（35克）、核桃（适量）、黑加仑干（适量）
1/11. 中种材料全部混合，搅拌成团，基本发酵90分钟。
2/11. 中种加主面团材料混合，搅拌到扩展阶段。
3/11. 加黄油搅拌至完全阶段。
4/11. 放入容器盖保鲜膜二次发酵60分钟。
5/11. 将面团分割成6份，滚圆醒15分钟。
6/11. 每个面团擀卷成圆柱状，两个放一个吐司盒。我做的是三条。一条没包什么。一条包核桃，还有一条包黑加仑干。一次做三种口味。
7/11. 喷水放烤箱最后发酵70分钟。我的烤箱的发酵功能的温度太高，我只是刚开始有开发酵功能，5分钟后就关闭烤箱的发酵功能。如果一直开着会温度太高。
8/11. 发酵好之前10分钟，预热烤箱上火180度，下火200度，30～35分钟。（各家依自家烤箱脾气调整温度和时间）
9/11. 出炉了！
10/11. 颜色有点过了.
11/11. 组织还行。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎杀菌、预防动脉硬化、收敛等功效；可与鳝鱼、水芹菜、红枣搭配；与山鸡、鳖肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- Cherrys-中种白吐司条^三种口味热量3440 千卡
- 脂肪166.529999 克
- 蛋白质40.63 克
- 碳水化合物158.77 克
- 钠46.3 毫克
- 钙133 毫克
- 铁3.71 毫克
- 钾480 毫克