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香辣牛肉酱

香辣牛肉酱的热量和减肥功效

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香辣牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉1250千卡125千卡27.47克2克
花生碎745千卡298千卡12克25.4克
豆豉1270千卡254千卡24克2.6克
黄豆酱690千卡138千卡12.10克1.20克
23千卡46千卡1.3克0.6克
小米椒11千卡21千卡2克0.60克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量2394香辣牛肉酱热量/卡路里4018千卡
垒球 热量4018千卡,相当于垒球1004分钟消耗的热量...240

香辣牛肉酱的做法共10个步骤

食材主料/辅料

牛肉(1000克)、菜油(1000毫升)、花生碎(250克)、豆豉(500克)、黄豆酱(500克)、芝麻(100克)、姜(50克)、小米椒(50克)、料酒(少许)、生抽(少许)
香辣牛肉酱的做法图解1

1/10. 菜油倒入炒锅加热

香辣牛肉酱的做法图解2

2/10. 等菜油烧热,倒入牛肉碎,

香辣牛肉酱的做法图解3

3/10. 等牛肉碎水分半干,加入姜末小米椒碎

香辣牛肉酱的做法图解4

4/10. 加入豆瓣酱,继续翻炒,这会可以把火开成中火,要一直不停的翻动,以免粘锅

香辣牛肉酱的做法图解5

5/10. 放入花椒,不能忍受花椒麻味的,可以省略这一步

香辣牛肉酱的做法图解6

6/10. 5分钟后加入豆豉,继续翻炒

香辣牛肉酱的做法图解7

7/10. 豆豉炒散以后,加入黄豆酱

香辣牛肉酱的做法图解8

8/10. 中火翻炒10分钟后,加入花生碎

香辣牛肉酱的做法图解9

9/10. 待花生碎翻炒均匀,再倒入熟芝麻

香辣牛肉酱的做法图解10

10/10. 换小火一直不停翻炒,等锅里不在粘稠,颗粒比较分明的时候,就可以关火了,等牛肉酱晾凉就可以装入玻璃瓶保存了。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、补血、补脾胃等功效;可与生姜、大白菜、菜花搭配;与田螺、红糖、板栗相克,同食可能会引起不适;

花生碎的热量298千卡(每100克);具有治疗高血压、润肺、滋润皮肤等功效;可与枣、猪蹄、莲子搭配;与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进吸收、感冒头痛、发汗解表等功效;可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配;

黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有催乳、促进骨生成、降血糖等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、促消化、增进食欲等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香辣牛肉酱热量4018 千卡
  • 脂肪32.5 克
  • 蛋白质83.97 克
  • 碳水化合物102.5 克
  • 4454 毫克
  • 185 毫克
  • 18.2 毫克
  • 2427 毫克

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