| 黑米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 婴儿奶粉 | 克 | 32千卡 | 115千卡 | 3.9克 | 3.3克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 43克 | 黑米发糕热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于哑铃30分钟消耗的热量...180 | |||||
黑米发糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
自磨黑米粉（40克）、草鸡蛋（3个）、婴儿奶粉（2勺）、白糖（15克）
1/6. 准备好各种食材
2/6. 三个草鸡蛋放入无油无水盆里，全蛋打发，分三次加入白糖，打到提起打蛋器，纹路不会立即消失为止，大约5分钟。
3/6. 筛入40g黑米粉，加入2勺婴儿奶粉（没有奶粉的，可以将黑米粉的量加到60g，黑米粉是我自己用料理机磨出来的，一次可以多磨点）
4/6. 用木铲子上下翻炒着，也类似上下斜刮，将材料拌匀。
5/6. 拌好的糊糊倒入模具中，八分满，提起模具震几下，震出大泡。
6/6. 大火将水烧开（可以提前烧），模具放入蒸锅上大火蒸15-20分钟，关火虚蒸5分钟。
食材功效信息
婴儿奶粉的热量115千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米发糕热量91 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物117 克
- 钠50.4 毫克
- 钙297 毫克
- 铁11.01 毫克
- 钾272 毫克