| 剁椒醋溜白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 611克 | 剁椒醋溜白菜热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于喷射雪橇37分钟消耗的热量...420 | |||||
剁椒醋溜白菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、剁椒（适量）、葱（适量）、醋（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 葱姜蒜切片 白菜手撕备用
2/4. 大勺放油 下葱姜蒜爆香出香味在放剁椒
3/4. 放大白菜一起翻炒 酱油少许提色就好 放醋 盐 中火慢炒 白菜本身出水 白菜变色 大火收汁 火大点好吃
4/4. 完成
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、促消化、增强抵抗力等功效；可与猪肝、豆腐皮、鸭肉搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、促消化、健胃等功效；可与豆腐、卷心菜、鸡蛋搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、帮助消化、止血等功效；可与姜、土豆、绿豆芽搭配；与羊肉、羊骨、小米相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、增进食欲等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 剁椒醋溜白菜热量258 千卡
- 脂肪1.15 克
- 蛋白质12.27 克
- 碳水化合物46.01 克
- 钠52377.5 毫克
- 钙721 毫克
- 铁37.78 毫克
- 钾909 毫克