| 草莓挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 869克 | 草莓挞热量/卡路里2620千卡 | |||
 热量2620千卡，相当于骑摩托车1048分钟消耗的热量...150 | |||||
草莓挞的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（50克）、糖粉（20）、盐（2克）、牛奶（30克）、淡奶油（适量）、细砂糖（10克）、草莓（8颗）
1/12. 准备食材
2/12. 黄油室温软化后，加入低筋面粉和糖粉，用手搓成粗玉米的状态。
3/12. 加入牛奶揉成面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时
4/12. 取出面团，擀成薄片
5/12. 将擀好的薄片放入塔模上，用手稍整形，用擀面杖压过塔模，去掉多余的部分。
6/12. 全部整好后，底部用叉子戳一些小洞，以免烤的时候底部鼓起来，将空气炸锅先选择预热键，提前预热。
7/12. 将挞皮放入预热好的空气炸锅，165度20分钟进行烘烤。
8/12. 将淡奶油倒入无水无油的容器里，加入糖打发明显纹路九分发，装入裱花袋备用（忘记拍照了）
9/12. 草莓洗净后，ba底部切除，先对半切开，再把对半切开的再切一半，把奶油挤入放凉的挞内，挤的高一点，然后取四瓣草莓放入奶油上即可，
10/12. 也可筛入适量糖粉装饰
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、清理胃水等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、改善视力等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与菠菜、白砂糖、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓挞热量2620 千卡
- 脂肪199.9 克
- 蛋白质20.98 克
- 碳水化合物304.35 克
- 钠10380.9 毫克
- 钙406 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾539 毫克