| 大胖馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 1005克 | 大胖馒头热量/卡路里3678千卡 | |||
 热量3678千卡，相当于转呼啦圈736分钟消耗的热量...300 | |||||
大胖馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（1000克）、发酵粉（5克）
1/9. 乘半碗温水，不烫手为宜，倒入发酵粉。
2/9. 搅动让其完全化开，用手抓更方便.
3/9. 倒入面粉内。
4/9. 再加入温水揉成面团。用保鲜膜盖好，我们家是地暖，我就放在地上，上面盖一个盖子或者湿布子，防止面变干！
5/9. 45分钟左右会发面，变成原来的两倍大，拉开面有蜂窝状。
6/9. 多揉一会面团，然后取一小块（根据你的案板大小）搓成长条，剁成小块，揉成馒头。
7/9. 再放到地上让醒一会，或者用小太阳照射，一般10分钟左右，馒头拿着感觉皮变硬了，变胖了。
8/9. 上锅蒸，水开后大火20分钟。
9/9. 出锅啦，看起来太诱人了！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 大胖馒头热量3678 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质58.9 克
- 碳水化合物108 克
- 钠12 毫克
- 钙106 毫克
- 铁18.2 毫克
- 钾0 毫克