| 酒酿彩色小汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 紫薯粉 | 克 | 11千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 可可粉 | 克 | 3千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 2千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 535克 | 酒酿彩色小汤圆热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于手工活721分钟消耗的热量...90 | |||||
酒酿彩色小汤圆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 50克糯米粉，加1克抹茶粉混合均匀
2/11. 加入适量水（大约50克左右），揉成软硬适度、不粘手的面团，水要留着一点慢慢加哦
3/11. 同样的方法，将50克糯米粉加3克紫薯粉、50克糯米粉加1克可可粉、50克原味糯米粉分别揉成面团
4/11. 取面团，先分别搓成一条条，再随意掰成小块，大小随意，我喜欢雅致点，大约是每块1克
5/11. 搓成小圆子，我一次只能同时搓4个，你要是有耐心一个一个搓我也不反对，哈哈（请忽略我的强迫症，其实稍微搓搓就好，对形状要求不高）
6/11. 搓好一盘，放冰箱速冻后装袋，要吃时随时拿出来煮
7/11. 四种颜色的圆子：可可、紫薯、抹茶、原味
8/11. 锅内水烧开，下入圆子
9/11. 待圆子浮上来时倒入适量的酒酿，搅拌一下，等再次烧开时淋入蛋液，蛋液凝结就可起锅了（蛋液要细细地一条绕圈淋下来才有丝丝缕缕的效果哦，如果直接倒下去就会成一块蛋饼了）
10/11. 加入白糖和桂花，如此高颜值的快手点心，诱人不？
11/11. 软软糯糯的酒酿彩色圆子，再刷一张图！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、补脑益智、补血等功效；可与莲藕、葡萄、红豆搭配；与鸡肉、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容护肤、帮助消化、提高免疫力等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防癌症等功效；可与明虾、牡蛎 、桂圆搭配；与甲鱼 、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿彩色小汤圆热量1082 千卡
- 脂肪20.83 克
- 蛋白质46.85 克
- 碳水化合物349.81 克
- 钠167.4 毫克
- 钙156 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾640 毫克