| 宁波汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 250克 | 宁波汤圆热量/卡路里903千卡 | |||

1/10. 配料

2/10. 猪油馅挖一小块搓成1.5厘米直径的小球。

3/10. 大碗里倒入250克糯米粉,加水,切记水要一点一点加,宁可干一点,不要太湿

4/10. 揉成光滑的面团,做到碗光面光手光

5/10. 挖一块米粉团,搓成长条形,再挖成一块块小剂子,尽量均匀一点,不然做出来的汤圆会大小不均。

6/10. 把小米粉团用右手食指在中间按一个凹,然后左手转动,形成一个深碗

7/10. 在里面放进一颗馅料,,

8/10. 把边缘对捏,

9/10. 用两个手掌心搓圆

10/10. 整齐放在案板上,稍留点距离。烧开一锅水,下入包好的汤圆,加盖,等汤圆一个个浮起来,就煮好了。盛到碗里,加一些糖桂花会更漂亮和喜气。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、延年益寿、壮气提神等功效;可与枣(鲜)、莲藕、葡萄搭配;与鸡肉、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;