| 家常炒合菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 860克 | 家常炒合菜热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡，相当于芭蕾舞59分钟消耗的热量...288 | |||||
家常炒合菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
龙口粉丝（1捆）、胡萝卜（半根）、韭菜（1小把）、料酒（5汤勺）、生抽（5汤勺）、水（6汤勺）、盐（适量）、绿豆芽（1小把）、鸡蛋（4个）
1/6. 粉丝泡软剪短，胡萝卜擦丝，韭菜切段，绿豆芽掐头去尾
2/6. 鸡蛋打散加一勺料酒和一勺生抽拌匀
3/6. 摊好的的蛋饼放盘子里备用
4/6. 下4勺生抽4勺料酒6勺水
5/6. 下粉丝翻炒再下豆芽翻炒，最后下韭菜（保持颜色翠绿），加入适量盐调味，出锅码在刚才的蛋饼上
6/6. 鸡蛋饼放低下会吸收汤汁，味道美味
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、消食等功效；可与鲈鱼、香菇、圆白菜搭配；与醋、樱桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、行气理血等功效；可与北极虾、明虾、猪肉搭配；与蒜薹、牛排、白酒相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 家常炒合菜热量282 千卡
- 脂肪11.34 克
- 蛋白质23.889999 克
- 碳水化合物45.68 克
- 钠10775 毫克
- 钙331 毫克
- 铁8.55 毫克
- 钾900 毫克