| 辣椒红油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 213克 | 辣椒红油热量/卡路里628千卡 | |||
1/1. 辣椒粉60克,菜籽油500克。最好用粉末状辣椒粉,秦椒不辣,子弹头辣,自由搭配。油加热放入葱姜蒜香料圆葱大料花椒桂皮香叶紫草等随机应变吧。捞出然后放入生芝麻,然后放入干辣椒粉,湿的不行,油温要低,不然会糊,最后放入陈醋或香醋,作用降低油温浸出红油。
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、减肥、开胃消食等功效;可与娃娃菜、圆白菜、豆腐搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;