| 生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 166千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 9千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 198千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 260克 | 生日蛋糕热量/卡路里1345千卡 | |||
 热量1345千卡，相当于打牌897分钟消耗的热量...90 | |||||
生日蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（47克）、鸡蛋（3个）、色拉油（22克）、牛奶（22克）、白纱糖（50克）、淡奶油（100克）
1/8. 蛋白蛋黄分离，把蛋白置于无水无油盆中，用打蛋器打至有鱼泡产生时加入10克纱糖，继续打至粘稠时再加10克糖，再打至出现纹理时再加入10克糖，最后打至提起打蛋器有尖角时为止，注意时间不能太长，要不越打越稀。
2/8. 蛋黄打散别打发，放入色拉油22克牛奶22克，混合均匀后加入低筋粉47克上下拌匀，千万别划圈。
3/8. 放入6寸烤盘中，离桌面2cm高时放下震两下，去除气泡。
4/8. 烤箱150度烤40分钟，由于烤箱不同，请随时观察。
5/8. 熟后倒扣，待凉后脱模，中间片开。
6/8. 淡奶油100克加纱糖20克打发至稍硬。
7/8. 中间抹上奶油和水果，然后盖上另一半，整个抹均匀，再加上水果造型即可。
8/8. 自己制作的蛋糕完成了，开心！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、解热烦等功效；可与小米面、小米、香椿搭配；与糖精、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与橘子、菠菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、促进代谢等功效；
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营养信息
- 生日蛋糕热量1345 千卡
- 脂肪210.91 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物85.02 克
- 钠452.3 毫克
- 钙349 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾476 毫克