| 芹菜猪肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酱 | 克 | 107千卡 | 135千卡 | 10.9克 | 8.199999克 |
| 总量 | 1623克 | 芹菜猪肉水饺热量/卡路里3305千卡 | |||

1/10. 芹菜去根去菜叶洗净放菜筐中沥干水份

2/10. 面粉少量多次加水直至和成光滑的面团,盖保鲜膜醒半小时

3/10. 芹菜和葱姜切碎倒入肉馅中,锅中放油倒入黄酱炒一下一起倒入馅中,加入盐、五香粉、酱油、鸡精拌匀

4/10. 醒好的面团切一块搓成长条后切成小剂子,按压成圆形后擀成薄皮

5/10. 取一个面皮加入馅料后折起来在中间捏一下

6/10. 然后两边都捏好,一个就包好啦

7/10. 依次包好其它的

8/10. 锅中加半锅水,水开后下入水饺,用铲子顺锅边摸底将水饺翻一遍

9/10. 煮开后加入适量水继续煮开,如此重复三次就好了

10/10. 盛入盘中,配上一点醋就可以开吃啦
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养阴补虚、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、润肌肤、止消渴等功效;可与白菜、鸡蛋、藕搭配;与香菜、海螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、养血补虚、镇静安神等功效;可与樱桃番茄、牛腩、茭白搭配;与兔肉、螃蟹、菊花相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、止血、治肝顺胃等功效;与红豆沙、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;