| 炸魚片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | 12.1克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 炸魚片热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡，相当于郑多燕小红帽89分钟消耗的热量...360 | |||||
炸魚片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大塊魚片（2大片）、炸粉（适量）、蛋液（3顆）、麵包粉（适量）、醃魚材料（适量）、米酒（少許）、鹽（少許）、胡椒粉（少許）
1/4. 魚事先退冰切好，倒些米酒，鹽，胡椒，用手輕輕抓一下放置醃一會
2/4. 醃好後把炸粉，蛋液打散，麵包粉各放一個盤子過三關用，這些備好後油預熱，中溫油下魚片太高溫下魚片會焦喔！所以中低溫油下魚片
3/4. 魚片很容易熟，炸一下看氣泡越來越少就是好了，顏色金黃色就可以撈起來了，中溫油下魚片後要保持油讓溫度升高不然魚片會吃油喔
4/4. 成品
食材功效信息
炸粉的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与海虾、肥牛、生菜搭配；与红薯、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容、化淤等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进消化、健胃等功效；
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营养信息
- 炸魚片热量536 千卡
- 脂肪19.1 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物161.9 克
- 钠178.9 毫克
- 钙695 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾358 毫克