| 大圣汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 草莓粉 | 克 | 57千卡 | 440千卡 | 2.4克 | 1.7克 |
| 总量 | 223克 | 大圣汤圆热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于吹长号232分钟消耗的热量...210 | |||||
大圣汤圆的做法共13个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（100）、可可粉（8）、芒果粉（8）、草莓粉（8）、白开水（8）、植物油（少许）
1/13. 糯米粉分成几份，其中一份原色，其他几分分别加入芒果粉，草莓粉，可可粉拌匀，分别逐次少量加入热水，合成团，盖好饧面二十分钟。也可以加少许猪油或植物油
2/13. 可可面团取一小块，在手心压成薄片，包住黑芝麻馅，封口后团成团
3/13. 取一块黄色面团，在手心压成饼，半包在可可球上，整形成帽子状
4/13. 取一块原色面团，压成薄片后，用刻刀切成图片的形状
5/13. 将白色部分捏合到可可球上，用指腹压出两眼和嘴部凹陷
6/13. 同理，另取一块红色面团，刻出心形形状
7/13. 捏合到相应位置，在合适位置用可可色捏出嘴
8/13.
一半原色一半可可色，团成球，压在眼睛的位置。可可色搓尖一端，粘在眉毛的位置。两个可可色小球粘在耳朵部位，用筷子头压出耳蜗
9/13. 牙签扎出鼻孔，黑芝麻馅搓两个小球，填充到用牙签扎的瞳孔中，围上金箍
10/13. 放在汤勺里，入热水煮熟即可
11/13. 瞳孔位置要用牙签扎个洞，再把黑芝麻馅填进去。不能直接捏小球粘上，不然煮熟后就化水里了
12/13. 糯米粉和其他粉类用量可酌情增减。煮的时间也根据个头大小，皮的厚薄增减
13/13. 因为用的冻干果粉，颜色不如色素鲜艳
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、活血行气、美容益寿等功效；可与葡萄、桂花、香瓜搭配；与鸡胸肉、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
草莓粉的热量440千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 大圣汤圆热量813 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物230.3 克
- 钠23 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1 毫克
- 钾360 毫克