| 黄金蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 583克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于飙车72分钟消耗的热量...360 | |||||
黄金蛋炒饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、西红柿（1个）、葱花（适量）、米饭（适量）
1/10. 材料大合照（蛋清是不用的，只要蛋黄就好了）
2/10. 西红柿切小丁。
3/10. 锅烧热，倒少许油，拿起锅柄四周绕一圈，让油均匀覆盖在锅的表面形成一层膜，把多余的油倒掉。下西红柿稍微翻炒一下。
4/10. 稍微炒烂一点就好了~
5/10. 加入适量冷饭。
6/10. 用勺子底部把饭压散，然后再颠几下锅，这样的话米饭会比较松散不会黏在一起。（PS火要稍微大一点）
7/10. 蛋黄搅拌均匀。
8/10. 倒入米饭中，翻炒几下，继续颠锅。然后加入适量的盐，翻拌几下即可。（能让米饭更松散，蛋黄能更好的包裹在米饭上）
9/10. 把米饭倒入碗中稍微压实，再倒盖在盘子上，撒少许葱花装饰即可。
10/10. 成品~（米饭中也可以加入自己喜欢的食材，例如火腿肠，虾仁之类的）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与青椒、牡蛎 、小米面搭配；与牛奶、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、祛雀斑、增强免疫力等功效；可与鲫鱼、茭白、黄鱼搭配；与地瓜、土豆、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、降血压、抗菌等功效；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金蛋炒饭热量430 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质16.26 克
- 碳水化合物29.32 克
- 钠209 毫克
- 钙72.7 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾368 毫克