| 自制酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 172克 | 自制酸奶热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于网球21分钟消耗的热量...480 | |||||
自制酸奶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（500毫升）、纯酸奶（100毫升）、白糖（20克）
1/6. 经过多次实验，建议使用蒙牛的纯牛奶，超市冷藏袋装那种就可以，我们这边卖完了，用的盒装。酸奶用伊利原味的，昨天也没买到，用了地产金阳光也挺好的。一定不能用什么纯甄，莫斯利安，那个是灭菌的，没有菌发酵不了啊！ps:放奶的容器用开水烫一两分钟，包括盖子，作用是灭菌
2/6. 因为是冬天制作的，温度不够，所以将纯牛奶加入奶锅煮至微微发泡，不用煮开，加入白糖搅拌均匀
3/6. 牛奶略略放凉不烫手加入酸奶搅拌均匀
4/6. 酸奶机里放一点40度热水，将容器放入，设置8小时，第二天起来后就好了
5/6. 早上打开盖子是这样的，结成块状，用无油无水的勺子搅拌均匀，可以加一些蜂蜜，口感会更好
6/6. 一杯浓稠的酸奶就做好了，可以根据个人口味放点果粒，也可以加些麦片什么的，营养方便。没有酸奶机的亲们，用电饭煲也可以的，煮粥状态调保温，一个晚上也是棒棒的。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、大便秘结、美白等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与猕猴桃、韭菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、调味等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酸奶热量169 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物104.4 克
- 钠38.6 毫克
- 钙110 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾240 毫克