| 山楂馅元宵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1299克 | 山楂馅元宵热量/卡路里3392千卡 | |||
 热量3392千卡，相当于洗车1131分钟消耗的热量...180 | |||||
山楂馅元宵的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把山楂洗净去核头尾，切碎留点小颗粒。
2/7. 先用少量水把冰糖煮化，然后与切碎的山楂一起翻炒，最好是不粘锅。中火快速翻炒到胶状颜色晶莹剔透关火
3/7. 把芝麻和花生做熟 炒或者烤箱都可以。用料理机打碎，也可以保鲜袋里用擀面杖碾碎 留一点颗粒更好。
4/7. 把前面所有的馅料混合均匀，然后分两次加蜂蜜。
5/7. 把拌好的馅料团成小球，冷藏或者冷冻成型。因为我家是东北 气温零下十多度，所以直接放外面啦
6/7. 第一种是温水和糯米面，也逐个分成小团 用面团包好馅料然后在干糯米粉里滚上一圈 冻上或者直接吃 煮或者炸都可以。
7/7. 第二种是馅料沾水，然后在干糯米粉里滚上一圈 再沾水再滚。以此类推反复滚个七八圈就可以了，不过我用这个方法做会太干 还没吃面就裂开了。
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、降血脂、防衰老等功效；可与西红柿、芹菜、蜂蜜搭配；与鱼头、海参、海鲜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解毒、补中益气等功效；可与银杏、莼菜、草莓搭配；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、抗衰老、润肺止咳等功效；可与红酒、南瓜子、鲫鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有润发、防治皮肤炎症、预防高血压等功效；可与核桃、糯米粉、黑豆搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、补脑益智、壮气提神等功效；可与桂花、百合、兔肉搭配；与鸡胸肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山楂馅元宵热量3392 千卡
- 脂肪97.6 克
- 蛋白质49.7 克
- 碳水化合物324.7 克
- 钠690.3 毫克
- 钙861 毫克
- 铁27.36 毫克
- 钾1045 毫克