| 蒜香牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 130克 | 蒜香牛排热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于单板滑雪107分钟消耗的热量...378 | |||||
蒜香牛排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
上脑牛排（400克）、大蒜（若干）、黄油（适量）、盐（少许）、生抽（少许）、生粉（一茶匙）
1/3. 牛排洗净晾干水分,用少许盐腌制5分钟
大蒜切片备用
不粘锅洗净擦干水，热锅加入黄油
放入蒜片两面煎出蒜味，放入牛排煎至70-120秒，按出血水
2/3. 牛排反面再煎70-120秒，按出血水，可出锅
3/3. 最后用少许生粉和生抽，加入水入锅调汁，待滚开后放入黑椒即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、呵护咽喉等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容养颜、利水消肿等功效；
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营养信息
- 蒜香牛排热量674 千卡
- 脂肪98.1 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物99.6 克
- 钠10072.3 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾49 毫克