| 重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 415克 | 重芝士蛋糕热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡，相当于换床单475分钟消耗的热量...150 | |||||
重芝士蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（饼底）（50克）、饼干（饼底~脆的就行）（80克）、奶油奶酪（250克）、酸奶油（淡奶油+柠檬汁）（30克）、细砂糖（85克）、鸡蛋（全蛋）（2个）、玉米淀粉（15克）、朗姆酒（5（一点就行）克）、香草精（5（一点就行）克）、牛奶（45克）
1/14. 首先！酸奶油！就是把淡奶油和柠檬搅打一下放入冰箱冷藏半小时就好！懒得做就用酸奶就行…加点柠檬汁就行了！…………然后做蛋糕吧！
2/14. 黄油隔水融化加入捣碎的饼干！
3/14. 拌匀放入蛋糕模具！压实！
4/14. 放入冰箱冷藏！然后做蛋糕喽！！！
5/14. 奶油奶酪室温软化！加入细砂糖搅打顺滑…！
6/14. 差不多就这样！嗯就行！
7/14. 鸡蛋一个一个加！加完一个用打蛋器打完全融合再加入下一个！
8/14. 加入酸奶油！搅打均匀！
9/14. 玉米淀粉过筛！加入继续搅打均匀…（其实加不加玉米淀粉都可以）
10/14. 加入香草精！朗姆酒！牛奶或者淡奶油！
搅打均匀我们的馅就做好啦！！
11/14. 倒入我们的蛋糕模具就可以烤了！
12/14. 水浴法！烤盘加热水喔！水要没过蛋糕一半喔…！
用锡纸把模具包起来！不然水就进去了（活底模具）！
13/14. 180度左右！依据自己家烤箱温度！火大了160就行！一个小时…表面黄黄的就好啦！可别温度太高烤糊了！！
14/14. 不能一个人享用嘛对吧！！！！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、滋阴等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
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营养信息
- 重芝士蛋糕热量1188 千卡
- 脂肪33.78 克
- 蛋白质15.59 克
- 碳水化合物227.11 克
- 钠563.9 毫克
- 钙389 毫克
- 铁6.09 毫克
- 钾300 毫克