| 的家常红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | 90克 | 60克 |
| 总量 | 614克 | 的家常红烧肉热量/卡路里2464千卡 | |||
 热量2464千卡，相当于健美操308分钟消耗的热量...480 | |||||
的家常红烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好材料、将五花肉洗净备用
2/11. 切成3到4厘米的小块，这是准备好水，准备焯一下
3/11. 冷水焯一下、水开把肉捞出即可，撇去沫子，肉汤留下备用，焯的时候放入适量姜片去腥
4/11. 水开后捞出装盘备用即可
5/11. 热锅倒肉放上姜片和葱段、稍微翻炒一下
6/11. 倒入五花肉炒至表面金黄，炒出油脂、此时需要不断翻炒
7/11. 待肉炒至金黄色后倒入酱油和料酒然后翻炒一下接着把准备好的肉汤倒入锅中
8/11. 肉汤末过五花肉、然后放进炖肉袋、盖上锅盖开始焖煮，大火烧开调小火加入冰糖和盐、煮40到50分钟左右、汤收汁为止、在30分钟的时候就可把肉料包取出了
9/11. 最后盛出完成
10/11. 关于炖肉料买现成的也可以，自己配也可，我的就是自己配的，关于材料无非就是砂仁、茶果、木香、肉蔻、茴香、肉桂、陈皮、山楂、这些东西、按自己的情况酌情处理
11/11. 然后炖肉包的带子某宝有卖可以自己查一下，也可以直接买现成的炖肉包、就介样、希望大家可以做出丰盛年味。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、润燥等功效；可与山楂、丝瓜、蘑菇搭配；与杏仁、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、生津止渴、补中益气等功效；可与石榴、梨、黑芝麻搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、滋阴补阳等功效；可与牛肝菌、双孢菇、牛五花肉搭配；与金丝小枣、苦苣、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 的家常红烧肉热量2464 千卡
- 脂肪113.13 克
- 蛋白质104.57 克
- 碳水化合物2290.483647 克
- 钠10433.6 毫克
- 钙167 毫克
- 铁6.37 毫克
- 钾637 毫克