| 酥而不腻原味曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 2398千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 杏仁粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 803克 | 酥而不腻原味曲奇热量/卡路里4630千卡 | |||
 热量4630千卡，相当于草地保龄球1543分钟消耗的热量...180 | |||||
酥而不腻原味曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备材料，黄油切小块软化，淡奶油50g室温回温下，低粉，杏仁粉过筛
2/10. 软化好的黄油，加80g糖，3g盐打发至发白，蓬松羽毛状
3/10. 加入过筛好的低粉，奶粉和杏仁粉刮刀搅拌均匀
4/10. 分次倒入温热的淡奶油搅拌。
PS：由于是冬季，淡奶油又是冰箱里拿出来的，最好是温热一下，这样就不会倒入面粉糊中导致温度过低而使面团过硬，夏季就不用温奶油了
5/10. 搅拌均匀后的面糊
6/10. 一直喜欢用三能的7162挤曲奇
7/10. 用硅胶裱花袋挤，不要用一次性的裱花袋，肯定会挤爆的...嘭...嘭....
8/10. 7162是有方向的，大家一定要注意哦，逆时针方向挤，不要挤反了
9/10. 这个量我要挤三盘，烤箱中下层，130度（烤箱内实际温度）25分钟，这个是我的烤箱温度，不代表可以适应你的烤箱，请大家以自己烤箱的温度，时间而定
10/10. 一直都非常喜欢这款曲奇，真的好好吃
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血糖、促进血液循环、润肠通便等功效；可与西洋菜、芝麻、牛奶搭配；与五花肉、小米、薏米相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、大便秘结、预防便秘等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与金桔、钙粉、红糖相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、促进代谢等功效；
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营养信息
- 酥而不腻原味曲奇热量4630 千卡
- 脂肪227.6 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物311.5 克
- 钠10911.7 毫克
- 钙2159 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾3044 毫克