| 日式寿喜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | 4.9克 | 2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 935克 | 日式寿喜锅热量/卡路里872千卡 | |||

1/10. 热锅倒入少许油 然后把豆腐切一厘米左右厚 放进去中火煎

2/10. 旁边中小火煎豆腐的时候准备其他食材就来得及 葱切段

3/10. 蘑菇洗干净随便适合的大小就好了 不要太大块 不容易入味

4/10. 金针菇洗干净备用 这些很快的 都可以在把豆腐煎至两面金黄的时候搞定

5/10. 不要煎糊了哦 两面金黄 如图

6/10. 起锅放入小块黄油

7/10. 牛肉卷煎一下 不要全部煎熟 会影响口感

8/10. 牛肉拨弄到一边 放入蘑菇 金针菇 葱 香菜 此时就着刚刚牛肉和黄油的汤汁煎一下蘑菇和金针菇入味 不要急着加水 金针菇浸软了之后倒入料酒 日式酱油 水

9/10. 放入豆腐 煮一会 开锅后放入白菜

10/10. 煮好之后打一个生鸡蛋 推荐大家牛肉卷一定沾生鸡蛋吃!
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、解毒调味等功效;可与海虾、北极虾、豆豉搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、温胃散寒、开胃醒脾等功效;可与羊肉、羊排、羊骨搭配;与黄瓜、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、降血压、预防肿癌等功效;可与鲑鱼、豌豆、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效;可与西兰花、豆腐、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、利尿通便、解热除烦等功效;可与猪肝、鳜鱼、排骨搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;