| 仔姜蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 2千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小米辣 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 83克 | 仔姜蛙热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于剪指甲104分钟消耗的热量...60 | |||||
仔姜蛙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛙（1000克）、仔姜（200克）、青椒（10克）、小米辣（10克）、大蒜（1个）
1/3. 先用料酒，姜，少许盐码一下蛙。
2/3. 架锅倒入油，这一步先把蛙下油锅翻炒一下，捞起待用。
3/3. 将就锅里的油倒入仔姜，蒜片，翻炒，1分钟左右倒入小米辣青椒翻炒，接着倒入蛙，翻炒2分钟左右，加入盐，少许生抽，关火加少许味精，起锅。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、挡辐射、促消化等功效；可与兔肉、紫甘蓝、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防感冒、防肿瘤等功效；可与粳米、玉米面、排骨搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 仔姜蛙热量104 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物85.7 克
- 钠56.6 毫克
- 钙65 毫克
- 铁8 毫克
- 钾1529 毫克