| 水果奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 560千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 1233克 | 水果奶油蛋糕热量/卡路里1659千卡 | |||
 热量1659千卡，相当于瑜伽664分钟消耗的热量...150 | |||||
水果奶油蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶65克（65克）、细砂糖（140克）、植物油（30克）、低筋粉（90克）、鸡蛋（5个）、总统淡奶油（500毫升）、芒果（适量）、红心火龙果（适量）、蓝莓（1盒）、猕猴桃（1个）
1/4. 在空盆内放入65克牛奶和30克油
2/4. 把蛋黄和蛋白分开，蛋白放入另一个干净的盆内，等会打发，蛋黄放入牛奶和水的混合液中，继续往里面加30克白糖，搅拌均匀
3/4. 往蛋黄液中筛入面粉，然后翻拌均匀，置于一边，然后拿出另一个装蛋清的盆，用电动打蛋器打发蛋白，打发蛋白的过程中加入剩下的白糖，大概分两到三次加，打到抬起打蛋器顶端出现直立的尖角即可，接下来把打发好的蛋白分三次放入蛋黄糊中，用刮刀上下翻拌，或者划z字翻拌，总之不要划圈翻拌，那样会消泡，混合好之后装入蛋糕模内，拿模子放在地上重重地震两下，赶走大的气泡，在这之前五分钟先预热烤箱，然后把模子放入烤箱，大概155度烤35到40分钟即可！
4/4. 戚风蛋糕成品照没拍，来一张最后的成品，具体步骤可搜戚风制作，很多的。.！需要注意的是奶油打发的时候一定不要过了，我今天稍微有点过，还好没有豆腐渣！按照自己的喜好裱花，加水果，随意发挥最重要！
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、解热烦等功效；可与青椒、桂圆肉、生菜搭配；与田鸡、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、防止晕车、杀菌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果奶油蛋糕热量1659 千卡
- 脂肪112.22 克
- 蛋白质24.32 克
- 碳水化合物224.59 克
- 钠154.4 毫克
- 钙120 毫克
- 铁3.99 毫克
- 钾527 毫克