| 红烧素鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 452克 | 红烧素鸡热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于下坡滑雪272分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧素鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
素鸡（一根）、冰糖（少许）、八角（少许）、白芝麻（少许）
1/7. 白芝麻干锅炒熟炒香，盛出来备用
2/7. 素鸡切成厚片，用小火煎
3/7. 两面煎成金黄色
4/7. 煎好后加入高汤、生抽、老抽、耗油、盐、八角和冰糖
5/7. 煮个五分钟的样子，出锅前勾个芡
6/7. 撒点前面炒香的白芝麻
7/7. 家里正好有葱，太懒不愿意切，就直接拿来装饰了，嘻嘻～ 成品，绝无抄袭和PS！
食材功效信息
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、护心、促进骨骼发育等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、润肺、化痰止咳等功效；可与高粱、五味子、鸭梨搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、驱风、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防高血压、通便、护发等功效；可与枸杞子、杏仁、山药搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧素鸡热量1358 千卡
- 脂肪73.7 克
- 蛋白质42.5 克
- 碳水化合物179.8 克
- 钠436.9 毫克
- 钙622 毫克
- 铁39.8 毫克
- 钾683 毫克