| 干锅萝卜五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白萝卜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 944克 | 干锅萝卜五花肉热量/卡路里1982千卡 | |||

1/2. 五花肉切厚片,白萝卜切滚刀块。姜蒜切片,蒜苗、小米辣切粒。

2/2. 净锅,放入五花肉片,中小火煸出油脂;2.放入姜蒜煸炒出香味儿,接着放入酱油和红油豆瓣酱中的红油翻炒均匀;3.再倒入白萝卜块翻炒均匀,加少量清水,盖上锅盖中小火焖煮15分钟。4.起锅前放入蒜苗粒和小米辣粒,大火收汁即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与蘑菇、紫菜、冬瓜搭配;与鲫鱼、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、促消化、抗癌等功效;可与猪肉、豆腐丝、豆腐搭配;与何首乌、雪梨、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、帮助消化、预防心脑血管疾病等功效;可与龙须菜、武昌鱼、五花肉搭配;与大葱、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、解毒、助阳等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;