| 蜜汁夹沙肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 996克 | 蜜汁夹沙肉热量/卡路里2874千卡 | |||

1/7. 五花肉两块,皮子部分切开。其实还可以切深一些。也可以先煮一下,更容易切。

2/7. 蜂蜜1汤匙,白酒适量,调化。

3/7. 把蜜酒抹在肉皮上,腌制20分钟。

4/7. 下油锅把几面都炸一下。这次炸得不好,越想表现越表现不好。列位看官原谅。

5/7. 把豆沙酿进皮子里,摆上大枣、枸杞。

6/7. 再加上2汤匙蜂蜜。

7/7. 高压锅蒸50分钟,入口即化。油都蒸出来了,用汤匙把油舀掉,少腻一些。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效;可与冬瓜、山楂、紫菜搭配;与田螺、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃补脑、滋润肌肤、改善心肌营养等功效;可与白菜、枸杞子、黄豆搭配;与海蟹、牛奶、玄参相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效;可与牛奶、雪梨、橙子搭配;与豆腐丝、李子、大米相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃、止渴解酒、通乳下胎等功效;可与南瓜、黑米、薏米搭配;与猪肉、盐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、补肝、延缓衰老等功效;可与银耳、青蟹、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;