| 巧克力纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 586克 | 巧克力纸杯蛋糕热量/卡路里2167千卡 | |||
 热量2167千卡，相当于爵士乐健身操361分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力纸杯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 先准备好所有的材料～可以让你在制作过程中不慌乱～所有粉状物我都已经提前混合并过筛完毕
2/11. 在盆中倒入牛奶，白砂糖，鸡蛋，细盐粉（可用食盐代替），搅打均匀，一定要有耐心哦！知道砂糖完全融化
3/11. 无颗粒感即可
4/11. 可以加入少许淡奶油（没有可不加），只为增加奶香和柔滑感
5/11. 加入了淡奶油的液体可以发现颜色偏白，有一些质感
6/11. 随后加入提前隔水软化好并且放凉的黄油液体，搅打均匀
7/11. 加入提起过筛好的各种粉状物的混合物
8/11. 用搅拌棒使粉状混合物与液体充分混匀，无明显颗粒
9/11. 可以添加一些自己喜欢的辅料，在这里我添加的是巧克力豆，也可换成花生、蔓越莓等等，也可不加，享受蛋糕最初始的纯味儿
10/11. 预热烤箱175度10分钟，把搅拌好的蛋糕液倒入纸杯中，8分满。完成分杯操作后基本烤箱已预热完毕
11/11. 大约175度上下火烤10分钟，转150度上下火15分钟，根据不同烤箱可以灵活增减时间。蛋糕基本可以发满整个杯子，可以在上面进行随意装饰
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、美白等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与白砂糖、杨梅、菜花相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与洋葱、玉米、生菜搭配；与柿子、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力纸杯蛋糕热量2167 千卡
- 脂肪121.31 克
- 蛋白质52.27 克
- 碳水化合物359.22 克
- 钠27609.2 毫克
- 钙464 毫克
- 铁8.18 毫克
- 钾659 毫克