| 香芹肉沫豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芹 | 克 | 28千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 355克 | 香芹肉沫豆腐热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于混凝土工作31分钟消耗的热量...420 | |||||
香芹肉沫豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香芹（250克）、薄豆腐（2块）、肉末（30克）、生抽（1勺）、老抽（1/3勺）、料酒（1勺）、盐（小半勺）、八角（小5个）
1/6. 香芹(细细的芹菜)洗净切段，豆腐切丝。
2/6. 锅中放稍多油，中小火热锅凉油下豆腐和八角。
3/6. 待豆腐煎至微黄，捞出八角弃之。将豆腐拔到旁边，余油下肉沫翻抄。
4/6. 加料酒、生抽、老抽，然后转大火放入香芹段快速翻炒。
5/6. 然后转大火放入香芹段快速翻炒。
6/6. 最后放盐和少许鸡精即可。
食材功效信息
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、治疗高血压、提神等功效；可与番茄、红薯、羊排搭配；与兔肉、鸡胸肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、除脂美容等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芹肉沫豆腐热量219 千卡
- 脂肪36.9 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物133 克
- 钠10469.7 毫克
- 钙350 毫克
- 铁33.7 毫克
- 钾796 毫克