| 彩色鲜虾馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 油菜 | 克 | 18千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1588克 | 彩色鲜虾馄饨热量/卡路里2461千卡 | |||
 热量2461千卡，相当于贴墙纸820分钟消耗的热量...180 | |||||
彩色鲜虾馄饨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 第一步，准备食材，是不是很有食欲？马蹄去皮切碎，鲜虾去壳去虾线去虾头。蔬菜洗干净，紫薯去皮。
2/17. 虾肉用刀背剁碎，马蹄和胡萝卜切小丁，肥瘦猪肉2:8剁碎
3/17. 加入适量盐，生抽，白胡椒粉，芝麻香油，植物油，搅拌均匀后开始摔打肉馅，大概三十下肉馅就完整的团在一起了。
4/17. 用原汁机榨三色蔬菜汁，青菜，西红柿，紫薯，不需要加水。
5/17. 紫薯汁和面
6/17. 青菜汁和面
7/17. 番茄汁和面
8/17. 揉好面后擀成3毫米的面皮。我是用压面机压的。
9/17. 面皮上适当抹水，重叠在一起。(绿色的面做多了，就夹了两层)
10/17. 间隔三毫米切分成长条，侧着放好，没三条拼成一组，可以适当在拼接处抹水，让面沾牢实。
11/17. 放入面条机压面，从一档开始，2345每档过一遍，不建议6档，太薄了，皮子容易破。
12/17. 做这个要分秒必争，其余的面用湿布盖着，不然很快就风干了，压出来的皮的连接处容易破
13/17. 边出皮子边撒干面粉，然后分割成正方形。
14/17. 取馄饨皮，中间放馅，上部用手指沾水抹上(方便饺子皮的沾合)
15/17. 折叠
16/17. 再往上叠一下，两头的角捏在一起
17/17. 美美哒有木有
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、补钙等功效；可与圆白菜、白萝卜、大白菜搭配；与基围虾、北极虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性欲、治疗高血压、增强性功能等功效；可与藕、火龙果、燕麦片搭配；与果汁、葡萄、芹菜相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促进生长发育、降血压等功效；可与核桃、海蜇、木耳搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩色鲜虾馄饨热量2461 千卡
- 脂肪34.52 克
- 蛋白质52.79 克
- 碳水化合物110.52 克
- 钠510.3 毫克
- 钙132.2 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾1454 毫克