黑椒牛排饭的热量和减肥功效

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黑椒牛排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
红酒	克	93千卡	69千卡	0.2克	0克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
火腿肠	克	199千卡	212千卡	14克	10.4克
总量	1071克	黑椒牛排饭热量/卡路里1157千卡
热量1157千卡，相当于跑步145分钟消耗的热量...480

黑椒牛排饭的做法共5个步骤

牛肉（一块）、红酒（适量）、西兰花（适量）、胡椒粒（适量）、鸡蛋（一颗）、火腿肠（一根）、米饭（一碗）

1/5. 全家福

2/5. 用锤肉锤将切片的牛肉锤一下（牛肉厚度与牛排店差不多即可）肉放入乘蛋的碗里沾一层蛋清（肉会嫩一点），依次抹入红酒，酱油，盐巴，胡椒粉，胡椒粒，放入冰箱腌制。西兰花用手撕开

3/5. 鸡蛋下锅剪，西兰花用水抄一遍撒少许盐

4/5. 牛肉下锅小火剪4-5分钟起锅前大火煎一下

5/5. 烧水加盐巴，酱油，胡椒粒，胡椒粉，白糖，已经用凉水拌开的淀粉，烧开，即黑胡椒酱，浇至饭上和牛排上

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与南瓜、芥蓝、茄子搭配；与板栗、红螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有嫩白肌肤、改善睡眠、缓解水肿等功效；可与花生米、花生、花生仁搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗衰老、促进生长等功效；可与芥末、胡萝卜、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与玉米、辣椒、菠菜搭配；与茶叶、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、补肾气、润燥等功效；