| 浓情布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 1668千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 638克 | 浓情布朗尼热量/卡路里3585千卡 | |||
 热量3585千卡，相当于烫衣服1792分钟消耗的热量...120 | |||||
浓情布朗尼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将核桃仁切碎（数量根据个人喜好调节，我放的比较多，感觉布朗尼里的核桃特别好吃，平时不爱吃，刚好补补脑。哈）放入烤箱170℃烤3-5分钟，有香味即可，注意别烤焦，备用。
2/9. 将100g黄油和140g黑巧克力切小块隔水融化，搅拌均匀成有光泽，全部融化时离水备用。
3/9. 在巧克力溶液中放入所有糖霜（糖粉或白砂糖均可，我一般都用糖霜因为容易化，比较细腻），拌匀。
4/9. 将100g鸡蛋（约一般大小两个，常温，如果是冰箱里，记得提前拿出来回温备用）打匀并加入巧克力溶液中再次拌匀。
5/9. 筛入60g高筋面粉（这里不同于一般做蛋糕用低筋面粉），拌匀行程面糊。
6/9. 最后加入烤好的核桃仁碎，搅拌均匀。
7/9. 在烤盘中（因为我做的是四层蛋糕，每层中会加入巧克力，所以远了大约1cm厚的烤盘，也可以直接用比较厚的专用布朗尼烤盘）铺上油纸，均匀的将面糊铺入，，入烤箱190度25-30分钟左右即可（时间温度颗根据烤箱功率自行调节）。
8/9. 烤箱出炉后因为布朗尼是热的很难切成形，一般进冰箱冷藏4小时左右口感最佳，而且比较好切成型（我着急，直接冷冻了半小时左右，稍微有点硬了。）我这里用了四层叠加，每层中间用剩余的160g巧克力隔水融化后做夹层，最上层用巧克力酱做装饰，配以情人节玫瑰
9/9. 真的超好吃。糖粉的量也可以根据个人口味调节，我不太喜欢甜食，所以觉得这个量已经有点甜，可以适当减少些许。巧克力的夹层也可以加或不加，全凭自己做主。在这样一个充满爱的节日，有什么比亲手为心爱的人做一份爱意浓浓的布朗尼来的更动人更甜蜜呢。情人节快乐哦～
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、促消化、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、丝瓜、小米搭配；与糖精、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有补虚强体、滋养脑细胞、收敛等功效；可与枣、锁阳、鳝鱼搭配；与白酒、野鸡肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓情布朗尼热量3585 千卡
- 脂肪207.17 克
- 蛋白质46.7 克
- 碳水化合物134.54 克
- 钠194.3 毫克
- 钙146 毫克
- 铁6.88 毫克
- 钾1219 毫克