| 混合谷物黑裸麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 513千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 麦片 | 克 | 567千卡 | 405千卡 | 4.7克 | 9克 |
| 小麦淀粉 | 克 | 147千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 葵花籽仁 | 克 | 339千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 0克 |
| 亚麻籽 | 克 | 224千卡 | 534千卡 | 18.29克 | 42.16克 |
| 黑麦片 | 克 | 331千卡 | 278千卡 | 10克 | 2克 |
| 总量 | 546克 | 混合谷物黑裸麦面包热量/卡路里2121千卡 | |||
 热量2121千卡，相当于铺瓷砖471分钟消耗的热量...270 | |||||
混合谷物黑裸麦面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小麦粉（147克）、麦片（140克）、黑麦片（119克）、粗黑麦面粉（91克）、葵花籽仁（56克）、小麦淀粉（42克）、亚麻籽（42克）、麦芽（大麦）（28克）、酸面种粉（水、黑麦面粉、酵母）（29克）、食盐（3克）、干酵母（3克）、水（600毫升）
1/8. 准备好所需材料（温水40-45度，模具建议用高度浅的）
2/8. 面包粉倒入温水中，用刮刀拌匀至无干粉
3/8. 混合均匀后放温暖处让其自然发酵45分钟
4/8. 模具中刷上一层橄榄油
5/8. 将做好的面包糊倒入模具中，表面用刮刀抹平
6/8. 烤箱预热175度，上下火，底层30-40分钟
7/8. 烤制好后的黑裸麦面包立即取出，放凉切片，吃不完塑封冰箱冷藏
8/8. 配上一杯柠檬茶或者涂抹点酸奶，再或者撒点糖粉，好吃哟
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除皱、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
麦片的热量405千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
黑麦片的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血糖、维持新陈代谢、降低胆固醇等功效；可与小米、山药、虾搭配；与菠菜、白糖相克，同食可能会引起不适；
葵花籽仁的热量606千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、防衰老、预防动脉硬化等功效；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有预防便秘、宽肠胃、大便秘结等功效；
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营养信息
- 混合谷物黑裸麦面包热量2121 千卡
- 脂肪55.16 克
- 蛋白质63.49 克
- 碳水化合物343.98 克
- 钠50.2 毫克
- 钙446 毫克
- 铁16.43 毫克
- 钾1906 毫克