| 心心相印蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 239克 | 心心相印蛋糕热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于滑雪110分钟消耗的热量...420 | |||||
心心相印蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 称量所有材料，预热烤箱20分钟
2/15. 先制作蛋黄糊:盆里依次放入水、油搅拌，筛入低粉、玉米淀粉、红曲粉搅匀加入蛋黄，搅拌顺滑
3/15. 蛋清倒入打蛋盆里，用电动打蛋器打出粗泡，加入三分之一糖
4/15. 蛋清打发细腻时，倒入余下的糖
5/15. 蛋清打发至硬性
6/15. 取三分之一蛋白糊，加入蛋黄糊里翻拌，然后全部倒入蛋清糊里翻拌均匀
7/15. 倒入模具磕出气泡，放入预热好的烤箱140度烤40分钟，提示根据自家的烤箱设置温度时间哈
8/15. 倒扣晾凉脱模
9/15. 用小的心形模具，刻出小的心形，余下的可以吃掉
10/15. 重复步骤1到8再烤一个六寸蛋糕，除去红曲粉不加，其他材料相同，把刻好的小心形放入模具中间
11/15. 烤好重复步骤
12/15. 倒扣晾凉脱模具
13/15. 华丽丽出炉，你中有我，我中有你的双心蛋糕，心心相印有没有！
14/15. 成品图
15/15. 横着切开剖面更漂亮，红色的心好像在跳动
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、保护肝脏等功效；可与丝瓜、牡蛎 、茼蒿搭配；与茶叶、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 心心相印蛋糕热量767 千卡
- 脂肪111.01 克
- 蛋白质58.75 克
- 碳水化合物348.79 克
- 钠15386.4 毫克
- 钙164 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾285 毫克