| 蛋黄南瓜条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 590克 | 蛋黄南瓜条热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡，相当于高台跳水472分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋黄南瓜条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（300克）、咸蛋黄（3个）、白糖（30克）、食用油（300毫升）、淀粉（100克）
1/9. 给南瓜去皮，去籽
2/9. 去皮的时候一定小心手，老南瓜的皮很硬
3/9. 切成小手指粗细的条，不要太粗，不然不容易熟
4/9. 在开水里抄一下，比较容易熟，不抄也行
5/9. 控下水，沾薄薄一层淀粉。
6/9. 油烧六成热，把南瓜条炸熟，火不要太大。
7/9. 咸鸭蛋煮熟，去蛋白
8/9. 用勺子压碎
9/9. 这步骤忘拍照片了，把炸过南瓜条的有倒出来，留一点点油，把蛋黄当锅里炒开后，把南瓜条倒进锅里，和炒好的蛋黄拌匀既可
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、护肝、解鸦片毒等功效；可与莲子、牛里脊、赤小豆搭配；与辣椒、虾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、降血脂等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、和胃、益气生津等功效；
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营养信息
- 蛋黄南瓜条热量1417 千卡
- 脂肪123.7 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物196.1 克
- 钠3782.2 毫克
- 钙136 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾393 毫克