| 素锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1055克 | 素锅贴热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡，相当于睡觉987分钟消耗的热量...54 | |||||
素锅贴的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、食盐（适量）、香菇（适量）、白萝卜（适量）、生姜（适量）、水（适量）、生抽（适量）、老抽（几滴）、素火腿肠（一个）
1/9. 准备食材，香菇里面放了一点点木耳。
2/9. 香菇和素火腿肠生姜剁颗粒状，白萝卜开始切丁，后来用刨子刨的。
3/9. 按照常规炒菜方式炒好。
4/9. 面团我是面包机和好的，稍微揉下就可以。
5/9. 准备擀饺子皮。
6/9. 我做的饺子皮稍微大些。
7/9. 包好的锅贴，因为第一次做，样子不太美好。
8/9. 油比炒菜少些，烧好油，保证锅周围都有油一层，关火；把饺子摆好，浇上冷水，水刚好超过底层饺子皮就好，盖好盖子，大火烧开，改小火，几分钟后，不揭盖子晃动下锅，防止饺子糊了结底，再隔一会就可以揭锅了。
9/9. 完成。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、促消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、防治肿瘤、健胃保肝等功效；可与草鱼、牛肉、扁豆搭配；与北极虾、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肺祛痰、消食等功效；可与圆白菜、腐竹、羊骨搭配；与枇杷、首乌 、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素锅贴热量888 千卡
- 脂肪3.05 克
- 蛋白质29.12 克
- 碳水化合物111.9 克
- 钠38800.4 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾723 毫克