炸麻叶儿的热量和减肥功效

1/16. 配方：面粉300克、食用油15克、鸡蛋2个115克、水15克、糖15克、
去皮白芝麻10克。
先和面。

2/16. 这个面团很硬，要有些耐心。

3/16. 醒面1小时以上。开擀。

4/16. 擀成很薄的面片，
我擀成小于2毫米的厚的，
最后感觉还是有些厚，
我应该再弄到小于1毫米，
或者下次直接用压面机来。

5/16. 划成长面片。

6/16. 最终切时，两片一组。

7/16. 切成菱型片状的。

8/16. 在菱型片状中间切一个口子。

9/16. 第一种做法：
两片一组，把锐角从切口处拉出来。

10/16. 全拉出来后整下形。

11/16. 第二种做法：
两个面皮，
下面面皮的锐角从上面面皮的切口拉出，
上面面皮的锐角从下面面皮的切口拉出。

12/16. 上下各拉紧，再整形即可。

13/16. 第三种做法：
直接在中间划1、2或3条口子。
或是直接不划口子。

14/16. 做好的三种样品。

15/16. 热油开炸，
颜色不要等太黄再出锅，
因为出锅后的颜色一定比你眼睛看到的略深，
差不多就可以了。