| 热狗面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 340克 | 热狗面包卷热量/卡路里852千卡 | |||
 热量852千卡，相当于循环训练106分钟消耗的热量...480 | |||||
热狗面包卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、白砂糖（15克）、黄油（12克）、热狗或火腿肠（5个）、鸡蛋清（适量）、干酵母（2克）、牛奶（90克）、白芝麻或黑芝麻（适量）、葱花（适量）、盐（1克）
1/13. 食材大合影
2/13. 将高粉、牛奶，盐，酵母，白砂糖混合
3/13. 面团揉均匀后放入黄油，再次揉
4/13. 一直揉至扩展出手膜
5/13. 由于这个季节温度很低，室温发酵很难，所以用烤箱的发酵功能进行发酵，面团上盖层湿纱布
6/13. 发酵一小时后，拿出面团继续揉，给面团排气。然后分成四等份，松弛十五分钟
7/13. 将面团搓长，并将火腿肠绕圈裹住
8/13. 放入烤箱再次发酵约50分钟。通常的做法此时是不用刷蛋液的，但当时忘了，刷了层蛋液，也无妨。
9/13. 发酵至两倍大后，刷蛋液在表面，撒上白芝麻和葱花
10/13. 烤箱180度预热，放入烤箱上下火180度烤大约十五分钟。根据自家烤箱情况自行调节。
11/13. 烤好后放架子上冷却，也可趁热吃。
12/13. 恩～香喷喷好吃看的见！
13/13. 鲜花配面包，完美～～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、改善睡眠等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与猕猴桃、韭菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、增强食欲、预防感冒等功效；
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营养信息
- 热狗面包卷热量852 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质35.51 克
- 碳水化合物191.33 克
- 钠10243.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾317 毫克