春笋炒牛肉的热量和减肥功效

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春笋炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
春笋	克	65千卡	19千卡	1.8克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	820克	春笋炒牛肉热量/卡路里610千卡
热量610千卡，相当于冲浪339分钟消耗的热量...108

春笋炒牛肉的做法共6个步骤

牛肉（一块）、春笋（2-3个）、葱（适量）、姜（五片）、大蒜（两瓣）、黑胡椒粉（适量）、白胡椒粉（适量）、干辣椒或黄椒（一个）

1/6. 春笋去外壳，洗净，切片，泡进盐水里。取三片生姜切末。牛肉切薄片(可以冰冻一下，比较好切)，放生姜末，盐，酱油，几滴黑醋，白胡椒粉，黑胡椒碎，料酒搅拌均匀，再加一勺食用油搅拌几下，然后加一勺地瓜粉拌匀。(这里偷懒忘拍图了，可以脑补一下(′?_?`)

2/6. 热锅下油，放葱姜蒜爆香。

3/6. 下牛肉，炒散。

4/6. 看看锅里还有没有油，太干的话可以暗搓搓多加一点油，反正别人也不知道(。)然后把春笋过一遍清水，沥干水分，下锅翻炒。

5/6. 把春笋挪开，下黄椒或者干辣椒，一起炒。

6/6. 大概大火炒三分钟左右，肉多的话多炒一会儿，拿一块肉尝尝看熟了没有以及够不够咸，因为腌制的时候味道加够了，所以我没有二次放盐(′?_?`)然后撒上葱花，翻炒两下出锅。
什么？你说图很难看？够了，瞎说什么大实话。。好吃比较要紧(=?ω?)?

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、益气血、促进康复等功效；可与香菇、大白菜、生姜搭配；与白酒、韭菜、栗子相克，同食可能会引起不适；

春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、健脾、利尿等功效；可与木耳、莴笋、猪腰搭配；与豆腐、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、缓疲劳等功效；可与腑肋牛肉、牛肉、肥牛片搭配；与大枣、红枣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、温中健胃、健脾胃等功效；可与玉米面、火腿、粳米搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；