| 鱿鱼干莲藕猪骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 823克 | 鱿鱼干莲藕猪骨汤热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于华尔兹舞389分钟消耗的热量...180 | |||||
鱿鱼干莲藕猪骨汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
北部湾鱿鱼干（，2只）、猪骨（，两块）、莲藕（，一节）、姜（，适量）
1/7. 提前2小时泡发鱿鱼干。先用流水把鱿鱼干清洗干净，去掉透明骨块。放入适量的清水泡至鱿鱼干变软。无需用碱，这款北部湾鱿鱼泡发后犹如新鲜鱿鱼
2/7. 把猪骨焯水，放姜片及料酒去腥
3/7. 莲藕切块备用
4/7. 把泡发好的鱿鱼干切成长条，备用
5/7. 往汤煲放入猪骨、莲藕、鱿鱼干，泡过鱿鱼干的水不用倒掉，一起放入汤锅。
6/7. 放两块姜片，一次放够足量的汤水。大火烧开水转小火，炖上两小时。出锅前放适量的盐即可。不需要再另放味精鸡精之类的调料。
7/7. 美味的鱿鱼干莲藕猪骨汤完成
食材功效信息
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有补脾气、泽皮肤、生津液等功效；可与干茶树菇、香醋、花旗参搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、散瘀、生津等功效；可与红螺、海螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱿鱼干莲藕猪骨汤热量1167 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质43.9 克
- 碳水化合物27.53 克
- 钠54.9 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾851 毫克